Libri Di Ricette Liguri
Le gallette alla genovese sono una specialità tipica ligure.
Ingredienti per preparare le gallette alla genovese per 6 persone: 400g gallette , 300g di pomodori, 50 g di parmigiano gratuggiato , 2-3 cucchiai di pesto alla genovese , olio extravergine d’oliva q. b. ,sale e pepe.
Come preparere le gallette alla genovese: Preparate una salsa con i pomodori e 1 spicchio d’aglio.Nella pentola aggiungete il pesto,salate ,pepate mescolate e fate cuocere per 1 minuto.Lessate le gallette.
Come servire le gallette alla genovese: Quando saranno cotte le gallette,scolatele ,conditele , unite il parmigiano e servite.
Quale vino abbinare alle gallette alla genovese:
Sei alla ricerca di altre ricette di cucina genovese : eccoti alcuni libri di ricette di piatti tipici liguri che puoi acquistare online :
Liguria. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini – Boroli Editore
Dizionario enogastronomico della Liguria – Mariarosa Schiaffino
Continue reading about Gallette alla genovese – Specialità Tipica Ligure
(9,50 su 10)