L’ agnello alla romagnola è specialità tipica del Emilia Romagna.\r\n\r\nIngredienti per preparare l’agnello alla romagnola per 4-6 persone:   1,400 kg di agnello, 2 spicchi d’aglio , 2 rametti di rosmarino , 80g di lardo o pancetta , 2 cucchiai d’olio d’oliva , 100g di salsa di pelati pronti , 1 bicchiere di brodo , 250g di piselli sgranati , sale e pepe.\r\n\r\nCome preparere l’agnello alla romagnola : Insaporite l’agnello con aglio e rosmarino , rosolatelo in una padella con l’olio e la pancetta tritata , giratelo più volte, quindi salatelo e pepatelo . Aggiungetevi la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto anche il brodo.Coprite e fate cuocere dolcemente per circa 40 minuti . Ora unite anche i piselli .\r\n\r\nCome servire l’agnello alla romagnola:  Terminata la cottura  servite il tutto .\r\n\r\nQuale vino abbinare all’agnello alla romagnola:

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