Le linguine alla siciliana sono una specialità tipica siciliana.\r\n\r\nIngredienti per preparare le linguine alla siciliana per 6 persone:    450g  di linguine , 500g di pomodori pelati , 1 peperone , 1 spicchio d’aglio , 2 cucchiai di capperi tritati , 2 acciughe sott’olio , 10 olive nere snocciolate , olio extravergine d’oliva , sale e pepe .\r\n\r\nCome preparare le linguine alla siciliana :  Fate un trito con olive , capperi e acciughe .In una padella fate rosolare l’aglio con 4 cucchiai con olio extravergine d’oliva  , aggiungete il trito mescolate e unite i peperoni che avrete schiacciato con una forchetta . Cuocete la pasta e poi conditela con il sugo aggiustato di sale .\r\n\r\n Come servire le linguine alla siciliana: Servite le linguine con pepe macinato. \r\n\r\nùQuale vino abbinare alle linguine alla siciliana:

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