Le vongole alla napoletana sono una specialità tipica campana.\r\n\r\nIngredienti per preparare le vongole alla napoletana per 4  persone : 1 Kg di vongole , 6 cucchiai di olio , 1 mazzetto di prezzemolo , 2 spicchi d’aglio ,1 peperoncino .\r\n\r\nCome preparare le vongole alla napoletana : Lavate con cura e ripetutamente le vongole sotto l’acqua corrente. In una pentola mettete le vongole , l’olio e il peperoncino sbriciolato , mettete il coperchio , lasciate bollire a fuoco moderato fino a che le vongole non saranno aperte . Spellate l’aglio tritatelo insieme al prezzemolo e versatelo sulle vengole poi chiudete il fuoco .\r\n\r\nCome servire le vongole alla napoletana : Ponete le vongole su un piatto con i bordi abbastanza alti e poi servite.\r\n\r\nQuale vino abbinare alle vongole alla napoletana :

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