\r\n\r\n Le vomgole alla napoletana sono una specialità tipica campana. \r\n\r\nIngredienti per preparare le vongole alla napoletana per 4 persone : 1 Kg di vongole , 6 cucchiai di olio , 1 mazzetto di prezzemolo, 2 spicchi di aglio , 1 peperoncino.\r\n\r\nCome preparare  le vongole alla napoletana: Lavate con cura e ripetutamente le vongole sotto l’acqua corrente . In una padella mettete i molluschi l’olio e il peperoncino sbriciolato , mettete il coperchio e fate bollire a fuoco moderato fino a che le vongole non si saranno aperte . Ora mondate l’aglio e tritalo assieme al prezzemolo e versatelo sulle vongole , poi spegnete il fuoco.\r\n\r\nCome servire le vongole alla napoletana :Infine ponete le vongole in un piatto possibilmente con i bordi alti e servite\r\n\r\nQuale vino abbinare le vongole alla napoletana:\r\n\r\n

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