La Pasta di Gragnano è un prodotto tipico della Campania , poiché a Gragnano la tradizione della pasta artigianale si tramanda ormai da secoli e secoli , tanto che Gragnano è oggi ritenuta la “Città della Pasta“. In questa ricetta per spaghetti semplice , veloce e fresca abbiamo voluto proporveli “alla Caprese” , per restare nell’ambito delle meraviglie campane.\r\n\r\nIngredienti per gli Spaghetti di Gragnano alla Caprese per circa 4 persone :\r\n300 grammi di Spaghetti di Gragnano\r\n200 grammi di Mozzarella\r\n200 grammi di Pomodoro\r\nBasilico ed Origano ( se graditi ) quanto basta\r\n\r\nCome cucinare gli spaghetti di Gragnano alla Caprese :\r\nPortate l’acqua per la pasta ad ebollizione e salatela , quindi fate cuocere gli spaghetti ; intanto sbucciate e tritate i pomodori, la mozzarella invece va tagliata a fettuccine. Quando gli spaghetti saranno a cottura , scolate la pasta e riversatela nella pentola dove è stata cotta. Aggiungete la mozzarella, mescolate e portate la casseruola sul fuoco minimo fino a far fondere la mozzarella , quindi togliete dal fuoco, unite il pomodoro crudo e tritato.\r\n\r\nCome servire gli spaghetti di Gragnano alla Caprese : mescolate e aggiungete origano e basilico , se graditi , quindi servite a tavola.\r\n\r\nDove comprare la Pasta di Gragnano : la Pasta di Gragnano , insieme ad altre marche di Pasta artigianale di alta qualità come la Pasta Mancini e la Pasta di Campofilone , sono in vendita online nell’e-commerce enogastronomico guida-vino.com

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