Ingredienti per preparare i  babà al rum per 8-10  persone : pasta per babà , 1dl di rum , 150g di zucchero , 3 cucchiai di gelatina , panna montata dolce , violette candite .\r\n\r\nCome preparare i babà al rum: Preparate i babà utilizzando la ricetta base , mentre cuoce preparate lo sciroppo facendo bollire lo zucchero , con metà del rum e 150ml di acqua fino a quando non sarà addensato . Sfornate i babà e mentre è ancora caldo , inzuppatelo con lo sciroppo bollente e quando è tutto assorbito spruzzate il babà con il rum rimasto. Ora lasciate raffreddare il babà e quindi spennellatelo con la gelatina .\r\n\r\nCome servire i babà al rum: Mettete la torta su un piatto da portata e riempite il buco con panna montata dolce .Guarnite con violette candite e servite.

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