Le acciughe al forno alla  calabrese sono  una specialità tipica calabrese.\r\n\r\nIngredienti per preparare le acciughe al forno alla calabrese per 4 persone: 800g di acciughe , 3 spicchi d’aglio , 2 cipolle rosse di Tropea , un pugno di pangrattato , un ciuffo di menta , un ciuffo di basilico , 4 cucchiai di olio d’oliva , sale e peperoncino piccante.\r\n\r\nCome preparare le acciughe al forno alla calabrese: Pulite  accuratamente le acciughe.In una padella con l’olio fate soffriggere  un trito di cipolle, aglio,menta e basilico,con sale e abbondante pemperoncino piccante.Ora in una pirofila ,alternate uno strato di acciughe e uno di  soffritto ,fino ad esaurimento degli ingredienti.Finite con uno strato di acciughe e coprite di pangrattato.Preriscaldate il forno a 180°condite le aggiughe con altro olio e infornate per mezz’ora circa.\r\n\r\nCome servire le acciughe al forno alla  calabrese : Dopo mezz’ora  servite il tutto.\r\n\r\nQuale vino abbinare alle acciughe al forno  alla calabrese:

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