Cucina Esotica

admin on gennaio 9th, 2012

Ingredienti per preparare  il dessert  di frutta esotica candita al rum caraibico per 4 persone : 300 grammi di ricotta , 100 grammi di zucchero a velo , 1 cucchiaio di panna , 200 g di frutta esotica candita ( mango , papaya , ananas ) , 1 bicchierino di rum caraibico ( Rum della Martinica , Rum della Giamaica , ecc ) , cacao e biscotti .\r\n\r\nCome preparare il dessert  di frutta esotica candita al rum caraibico : Lavorate la ricotta con lo zucchero e la panna per ottenere una morbida crema . Unitevi la frutta candita tagliata che avrete ammorbidita nel rum .\r\n\r\nCome servire il dessert  di frutta esotica candita al rum caraibico : Mettete il tutto in una coppa , spolverizzate con un pò di cacao e servite accompagnato con dei biscotti.

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admin on settembre 7th, 2010

Persone\r\n4\r\n\r\nNote\r\n-\r\n\r\nIngredienti\r\n500 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi\r\n1 Avocado Maturo\r\n1/2 Limone (succo)\r\n6 Cucchiai Olio D’oliva\r\n1 Pizzico Sale\r\n1 Pizzico Pepe\r\n6 Gherigli Di Noci\r\n\r\nPreparazione\r\nPulite l’avocado, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel mixer con i gherigli di noci sbriciolati, il succo di limone, l’olio, un pizzico di sale e pepe. Frullate per ottenere una crema omogenea. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la crema di avocado ammorbidita, se necessario con qualche cucchiaio dell’acqua di cottura.

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